#wendy的小厨房# 港式糖果酥 去港式餐厅用餐经常可以看到各类中式酥点，不仅漂亮，外皮还酥脆，总会点上几份尝鲜。一直想自己试试，真的做起来才知道费时间，特别是第一次做，折面皮研究很久，油炸温度把握，都考验耐心。中式开酥讲究很多，我做的排酥也仅仅是皮毛，手法也不太正宗，算是给自己留下记录，好在成品还有点模样。
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